つくしの佃煮

今年も出会うことできました!
鎌倉野菜の市場でつくしが出ていました。
早速袴をとって、湯がいて、ちょっと甘辛の佃煮風に。
すこーし苦みばしったところが、ううむ〜春を感じる♡
山椒の葉っぱも可愛いのが出てきましたよ。

CHACHA NAIL 樹庵

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